蜜汁蜗牛的做法

蜜汁蜗牛的做法 1、选体形较小的蜗牛肉洗净,盛入碗中,加盐、味精、胡椒粉、蛋清、小苏打、菱粉拌匀入味,洋葱、青椒、黄椒分别改刀成1厘米见方的丁。 2、热锅中注入食油1000克......

  蜜汁蜗牛的做法

  1、选体形较小的蜗牛肉洗净,盛入碗中,加盐、味精、胡椒粉、蛋清、小苏打、菱粉拌匀入味,洋葱、青椒、黄椒分别改刀成1厘米见方的丁。

   2、热锅中注入食油1000克,至八成热时,迅速推入所有食材,过油约半分钟捞出,热锅中留少许油,注入蜂蜜,加适量水和盐,至沸后用湿淀粉勾芡,推入蜗牛串,翻锅拌匀芡汁,淋上少许食油,装盘。

   3、把剩下的蛋黄也不要浪费,打发后入油锅做成炒蛋,但注意不要用锅铲炒碎。把炒蛋切成条状,镶在盘边,就可上席。

上一篇:中式海鲜什锦披萨的做法 下一篇:红花汁烩海鲜的做法

水果沙拉

冬至吃什么 冬至吃狗肉的原因
中国美食:小鸡炖蘑菇
广东饮食文化误区多 饮早茶不利肠胃健康
冬至吃饺子 鱼肉韭黄馅的做法
香煎蛋饺怎么做
2013夏至快到,夏至吃什么好