山药怎么做好吃

山药怎么做好吃 山药有很多种吃法,各种的做法都会使得山药的营养得意出现,那么下面就为您提供几种关于山药的做法! 拔丝山药 特点:香甜酥脆,每块山药间都可以拔出细长晶亮的......

  山药怎么做好吃

  山药有很多种吃法,各种的做法都会使得山药的营养得意出现,那么下面就为您提供几种关于山药的做法!

   拔丝山药

   特点:香甜酥脆,每块山药间都可以拔出细长晶亮的糖丝。

   备料时间:3分钟

   烹调时间:5分钟

   原料:山药。

   调料:绵白糖、干淀粉。

   做法:

   1.山药洗净去皮切成棱形块,控水后蘸干淀粉,然后下油锅炸至金黄色捞出。

   2.将锅洗净,放少许油,加入绵白糖及少量水用小火炒匀。

   3.当糖液炒至黄色时倒入刚炸好的山药块,翻炒均匀。

   4.最后盛入抹过凉油的盘中即可

   山药饼

   特点:色泽金黄,口感香糯。

   备料时间:5分钟

   烹调时间:20分钟

   原料:山药。

   调料:糯米粉、澄面(超市有售)、面包糠、淀粉、鸡蛋。

   做法:

   1.山药去皮洗净上锅蒸12分钟,取出压成山药泥。

   2.澄面用热水烫熟,鸡蛋打成蛋液。

   3.山药泥中加入澄面、糯米粉和成面团,然后分别做成圆形小饼状。

   4.将山药饼依次蘸干面粉、鸡蛋液,最外层裹上面包糠,放入油锅中炸至金黄色即可。

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